Was ist ein Gemüsefarn: Informationen über die Gemüsefarnpflanze

Die Natur hat an jeder Ecke Überraschungen, und der Pflanzenfarn ist ein perfektes Beispiel dafür. Was ist ein Gemüsefarn? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Was ist ein Gemüsefarn?

Die pflanzliche Farnpflanze (Diplazium esculentum) ist eine Art, die in Ost- bis Südasien und Ozeanien vorkommt und verwendet wird. Es ist eine kälteempfindliche Pflanze, die für die wärmeren Regionen geeignet ist und Gefriertemperaturen ausgesetzt ist. Sind pflanzliche Farne essbar? Du glaubst es besser! Es ist eine essbare Pflanze, die in ihren Heimatregionen geerntet und gegessen wird. Die jungen Wedel sind die Stars dieser Pflanze, da das zarte junge Wachstum eine köstliche Ergänzung zum Rühren von Pommes und anderen vegetarischen Gerichten ist. Ernten Sie sie im zeitigen Frühjahr und verwenden Sie sie wie Spargel für nährstoffreiche und köstliche Wildgerichte.

Farne irgendeiner Art sind in den meisten Regionen sehr verbreitet. Ihre Präferenz für feuchte, teilweise schattige Standorte zeigt, dass Farne Waldbewohner sind, und dies gilt in der Tat für die meisten Arten. Die pflanzliche Farnpflanze ist ein bekanntes Lebensmittel auf Märkten in ihren Heimatländern. Die Pflanze sollte jedoch nicht mit anderen Farnsorten verwechselt werden. Es ist klassifiziert als Diplazium esculentumDies ist eine völlig andere Art als Look-a-Likes wie Straußenfarne. Die pflanzliche Farnpflanze ist immergrün und gedeiht auf armen Böden mit reichlich Feuchtigkeit.

Gemüsefarn Info

Deplazium esculentum wird aus Rhizomen als Ernte gezüchtet. Die Sporen implantieren sich auch frei in humusreiche, feuchte Böden. Die Verbreitung ist in Regionen mit reichlich Hitze, Wasser und hellem Schatten weit verbreitet und sogar invasiv. Die Pflanzen bevorzugen sauren Boden und gedeihen unter heißen Bedingungen.

Der größte Teil des Lebensraums des Farns besteht aus Forstwirtschaft im Untergeschoss, aber auch in Bewässerungsgräben und Schluchten am Straßenrand. Eine interessante Randnotiz von Pflanzenfarn-Informationen ist die Einführung in nicht-indigene Regionen, in denen es eingebürgert wurde. Es ist so etwas wie eine Schädlingspflanze in Gebieten von Florida und feuchten südlichen Staaten der Vereinigten Staaten.

Diplazium Esculentum verwendet

Auf den asiatischen Märkten finden Sie Bündel der frischen, aber zarten neuen Wedel. In indigenen Regionen Diplazium esculentum Zu den Verwendungszwecken gehört das leichte Blanchieren als grünes Blattgemüse, die Zugabe zum Rühren oder ein Teil einer Suppe oder eines Eintopfs. Die Fiedelköpfe sind ebenfalls eingelegt. Es ist weit verbreitet auf den Philippinen und anderen Teilen des tropischen Asiens, wie Indien und den Bengals, als Teil der täglichen Ernährung. Der Farn ist reich an Beta-Carotin und enthält auch einen Prozentsatz an Vitamin E und Riboflavin.

Die pflanzliche Farnpflanze ist eine Ernte, die entweder blanchiert, gekocht oder unter Rühren gebraten und in einigen Fällen eingelegt wird. Oft verglichen mit dem Geschmack von überkochtem Spargel werden die jungen Wedel im Allgemeinen vor dem Verzehr gekocht, um Bitterkeit zu vermeiden. Manchmal werden die Wedel getrocknet und dann zum Kochen rekonstituiert.

In Indien ist es ein wesentlicher Bestandteil von Jhol-Curry und auf den Philippinen heißt es Paku und ein Grundnahrungsmittel. In Japan wird es in Pfannengerichten verwendet und trägt auf dem Markt den gebräuchlichen Namen kuware-shida. Eingelegt sind die gekräuselten neuen Blätter die Basis für würzige Gewürze.