Was ist Ferning Out - Was tun, wenn Spargel früh Ferning Out ist?

Spargel wird seit mehr als 2.000 Jahren sowohl für kulinarische als auch für medizinische Zwecke angebaut und ist ein wunderbares mehrjähriges Gemüse, das dem Hausgarten hinzugefügt werden kann. Als vielseitiges Gemüse kann Spargel frisch, roh oder gekocht oder gefroren oder in Dosen gegessen werden. Denken Sie daran, dass ein wenig Geduld erforderlich ist, bevor Sie in Ihre kulinarischen Meisterwerke eintauchen können. Was ist Farnen und warum Farn Spargel?

Was ist Ferning Out?

Das Aussparen im Spargel wird manchmal mit dem Spargelbolzen verwechselt. Viele Gemüse werden bei längeren heißen Wetterperioden durchdrehen. Dies bedeutet, dass Pflanzen wie Salat, Brokkoli oder sogar Rhabarber vorzeitig einen Blütenstiel senden, der anzeigt, dass die Pflanze für die Saison fertig ist und zur Aussaat übergegangen ist. Spargelbolzen ist wirklich ein falscher Begriff, um zu beschreiben, was tatsächlich mit dem Spargelpflaster passiert.

Wenn Spargel zum ersten Mal auftaucht, erscheinen schlanke, zarte Speere. Diese Speere ernten wir und dieser Teil des Lebenszyklus dauert vier bis sechs Wochen im zweiten Pflanzjahr, sechs bis acht Wochen im dritten Jahr und dauert 15 bis 20 Jahre mit dieser Geschwindigkeit! Wenn die Speere reifen, werden sie an der Basis holzig, während sich die Spitzen öffnen und sich zu farnartigem Laub entwickeln.

Warum Spargel Farne aus

Was ist also der Zweck dieser Ausrottungsphase im Lebenszyklus der Pflanze? Es ist eigentlich eine gute Sache, Spargel zu entfernen, da dies darauf hinweist, dass die Photosynthese gefördert wird, weshalb die Produktion und Absorption von Nahrungsmitteln zunimmt. Während des Farnprozesses wird der größte Teil der erzeugten Energie in den Wurzeln gespeichert, um im nächsten Jahr neues Wachstum zu ermöglichen.

Während der Spargel ausfällt, produzieren weibliche Speere grüne Beeren, die schließlich rot werden. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass diese Beeren / Samen neue Pflanzen produzieren.

Warum fällt mein Spargel früh aus?

Ferning, auch als "Popping" bezeichnet, ähnelt dem Einschrauben von Salat, daher die oben erwähnte Fehlbezeichnung. Genau wie beim Verschrauben von Pflanzen ist Spargel, der früh ausfällt, höchstwahrscheinlich das Ergebnis von Temperatur- und Wetterbedingungen. Je heißer es ist, desto schneller „rast“ Spargel oder Farne heraus.

Während Sie nichts gegen zu heiße Temperaturen tun können, kann Spargel aufgrund unzureichender Niederschläge auch früh ausfallen, was Sie kontrollieren können. Stellen Sie in Dürrezeiten sicher, dass Sie einmal pro Woche oder genug gießen, um den Boden 2 Zoll unter der Oberfläche feucht zu halten.

Pflanzen Sie den Spargel in einem Hochbeet in gut durchlässigen Boden und mulchen Sie um die Pflanzen herum, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und Unkraut zu verzögern. Sobald der Spargel ausgefallen ist, schneiden Sie das Laub im Herbst zurück und mulchen Sie mit Kompost bis über den Winter. Entfernen Sie den Mulch im Frühjahr und warten Sie geduldig, bis die köstlichen, zarten Triebe entstehen.