Sind mit Seuchen infizierte Tomaten essbar?

Ein häufiger Erreger, der Solanaceen wie Auberginen, Nachtschatten, Paprika und Tomaten befällt, heißt Spätfäule und nimmt zu. Die späte Fäule von Tomatenpflanzen tötet Laub ab und verrottet die Früchte in ihrer zerstörerischsten Form. Gibt es Hilfe bei der späten Fäule von Tomatenpflanzen, und können Sie Tomaten essen, die von Fäule befallen sind?

Was ist die Spätfäule von Tomatenpflanzen?

Späte Tomatenfäule ist das Ergebnis von Phytophthora infestans und ist als Ursache der irischen Kartoffelhunger im 19. Jahrhundert berüchtigt. Obwohl es einige Ähnlichkeiten teilt, P. infestans ist weder ein Pilz noch ein Bakterium oder ein Virus, sondern gehört zu einer Klasse von Organismen, die als Protisten bezeichnet werden. Manchmal als Wasserformen bezeichnet, gedeihen Protisten in feuchter Umgebung, produzieren Sporen und breiten sich aus, wenn sich Wasser auf dem Laub der Pflanzen befindet. Sie können Pflanzen von Frühling bis Herbst befallen, abhängig von günstigen Wetterbedingungen.

Von Fäule befallene Tomatenfrüchte werden zunächst als braune bis schwarze Läsionen am Stiel oder Blattstiel nachgewiesen. Die Blätter haben große braune / olivgrüne / schwarze Flecken, die an den Rändern beginnen. An der Unterseite der Flecken oder Stammläsionen beginnt ein unscharfes Wachstum, das die Sporen des Erregers enthält. Von Fäule befallene Tomatenfrüchte beginnen als feste, unregelmäßige braune Flecken, die größer, schwarz und ledrig werden, bis die Früchte schließlich verfaulen.

In den frühesten Stadien kann die Spätfäule mit anderen Blattkrankheiten wie Septoria-Blattfleck oder Frühfäule verwechselt werden. Mit fortschreitender Krankheit kann sie jedoch nicht verwechselt werden, da die Spätfäule die Tomatenpflanze dezimiert. Wenn die Pflanze stark von Spätfäule befallen zu sein scheint, sollte sie nach Möglichkeit entfernt und verbrannt werden. Legen Sie die betroffene Pflanze nicht in den Komposthaufen, da sie die Infektion weiter verbreitet.

Verhinderung von Tomatenfrüchten, die von Seuchen betroffen sind

Derzeit gibt es keine Tomatensorten, die gegen Spätfäule resistent sind. Späte Seuche kann auch Kartoffelkulturen infizieren. Behalten Sie sie also ebenfalls im Auge.

Das Wetter ist ein wichtiger Faktor dafür, ob Tomaten spät krank werden. Eine rechtzeitige Anwendung von Fungiziden kann die Krankheit lange genug verlangsamen, um eine Tomatenernte zu erzielen. Fruchtfolge verzögert auch die Ausbreitung der Krankheit.

Sind mit Seuchen infizierte Tomaten essbar?

Die Frage: "Sind mit Seuchen infizierte Tomaten essbar?" kann nicht mit einem einfachen Ja oder Nein beantwortet werden. Es hängt wirklich davon ab, wie infiziert die Frucht ist und von Ihren persönlichen Standards. Wenn die Pflanze selbst infiziert zu sein scheint, die Frucht aber noch keine Anzeichen zeigt, ist die Frucht sicher zu essen. Stellen Sie sicher, dass Sie es gut mit Wasser und Seife waschen oder in eine 10-prozentige Bleichlösung (1 Teil Bleichmittel auf 9 Teile Wasser) tauchen und dann waschen. Es ist möglich, dass die Frucht bereits kontaminiert ist und Sporen auf der Oberfläche trägt. Es hat sich nur noch nicht zu einem Bild entwickelt, besonders wenn das Wetter nass war.

Wenn die Tomate Läsionen zu haben scheint, können Sie diese ausschneiden, den Rest der Frucht waschen und verwenden. Oder, wenn Sie ich sind, können Sie sich entscheiden, dem alten Sprichwort zu folgen: "Wenn Sie Zweifel haben, werfen Sie es weg." Obwohl nicht nachgewiesen wurde, dass die Spätfäule Krankheiten verursacht, können Früchte, die betroffen sind, andere Krankheitserreger enthalten, die Sie sehr gut krank machen können.

Wenn die Pflanze in der Krise zu sein scheint, aber es eine Vielzahl von grünen, scheinbar nicht betroffenen grünen Früchten gibt, fragen Sie sich möglicherweise, ob Sie Tomaten mit Seuche reifen lassen können. Ja, du kannst es versuchen. Beachten Sie jedoch, dass sich die Sporen wahrscheinlich bereits auf der Frucht befinden und möglicherweise nur die Tomaten verrotten. Versuchen Sie, die Früchte wie oben zu waschen und zu trocknen, bevor Sie sie reifen lassen.