Warum rote Tomaten innen grün sind

Wenn Sie Tomaten anbauen (und welcher Gärtner mit Selbstachtung ist das nicht?), Wissen Sie, dass es eine Reihe von Problemen gibt, die diese Frucht plagen können. Einige davon können wir bekämpfen, andere sind den Winden des Schicksals gewachsen. Warum sind einige Tomaten innen grün? Und wenn die Tomaten innen grün sind, sind sie schlecht? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Warum sind einige Tomaten innen grün?

Die meisten Tomaten reifen von innen nach außen, daher sind die Tomatensamen grün, weil sie Chlorophyll enthalten, das Pigment in Pflanzen, das ihnen einen grünen Farbton verleiht. Mit Chlorophyll können Pflanzen in einem als Photosynthese bezeichneten Prozess Energie aus Licht absorbieren. Wenn die Samen reifen, härtet die äußere Schicht aus, um den inneren Embryo zu schützen. Die Samen färben sich auch beige oder weiß, wenn sie reif sind. Ein grünes Interieur kann also aus grünen Samen bestehen. Mit anderen Worten, die Tomate ist möglicherweise noch nicht reif. Dies ist die einfachste Erklärung, wenn eine Tomate innen rot, aber grün ist. Die Tomate ist innen nicht reif.

Ein weiterer Grund für rote Tomaten, die innen grün sind, kann Stress sein, der auf viele Dinge oder eine Kombination zurückgeführt werden kann. Lange Trockenperioden, insbesondere wenn über einen längeren Zeitraum starker Regen oder übermäßige Hitze auftreten, können die Tomatenproduktion und -reifung stark beeinträchtigen. In diesen Fällen wird die Nahrung, die die Pflanze benötigt, nicht richtig in die Pflanze übertragen. Das Endergebnis kann ein zäher, grüner bis grünlich-weißer innerer Kern mit blassen Fruchtwänden und grünen Samen und Hohlräumen sein.

Während die Launen von Mutter Natur außerhalb Ihrer Kontrolle liegen, können Sie einige Dinge tun, um ihre Launen zu vereiteln. Stark mulchen, um während Trockenperioden eine ausreichende Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Achten Sie darauf, dass Sie im Falle einer Umkehrung - starkem Regen - einen gut durchlässigen Boden verwenden. Verwenden Sie einen Saugschlauch oder ein Tropfleitungsbewässerungssystem, das mit einem Timer ausgestattet ist, um eine gleichmäßige Bewässerung rechtzeitig zu gewährleisten.

Andere Gründe, warum eine Tomate innen rot, aber grün ist

Entlaubung, Unter- oder Überdüngung und Insektenschädlinge können bei Tomaten zu grünen Innenräumen führen. Kaliummangel führt zu einer Störung, die als fleckige Reifung bezeichnet wird. Normalerweise zeigt sich dies als Bereiche außerhalb und innerhalb der Frucht, die nicht reifen.

Süßkartoffel-Weiße Fliegen und Silberblatt-Weiße Fliegen führen ein Gift in die Frucht ein, das eine ordnungsgemäße Reifung verhindert, obwohl dies normalerweise durch gelbe oder weiße Haut sowie die oben genannten und starke weiße Flecken im Inneren gekennzeichnet ist.

Zuletzt möchten Sie vielleicht die Sorten ändern. Der Scuttlebutt ist, dass dieses Problem bei alten Tomatensorten häufiger auftritt und dass die neueren Hybriden dieses Problem aus ihnen heraus gezüchtet haben.

Am besten bereiten Sie sich auf das nächste Jahr vor, indem Sie alle Basen abdecken. Fangen Sie Weiße Fliegen mit klebrigen Fallen ein, düngen Sie sie regelmäßig und verwenden Sie eine Tropfleitung und gut durchlässigen Boden. Hoffen Sie danach auf das Beste mit dem Wetter.

Oh, und was die Frage betrifft, ob Tomaten innen grün sind, sind sie schlecht? Wahrscheinlich nicht. Sie schmecken möglicherweise nicht sehr gut, wahrscheinlich weil die Tomate innen nicht reif ist. Höchstwahrscheinlich sind sie ziemlich scharf. Versuchen Sie, die Früchte auf der Arbeitsplatte etwas länger reifen zu lassen. Ansonsten könnten Sie sie wie gebratene grüne Tomaten verwenden. Oder Sie können sie dehydrieren. Wir haben letztes Jahr grün getrocknete Tomaten gemacht und sie waren köstlich!