Onion Black Mould Info: Verwalten von Black Mould On Onions

Schimmelige Zwiebeln sind sowohl vor als auch nach der Ernte ein häufiges Problem. Aspergillus niger ist eine häufige Ursache für schwarzen Schimmel auf Zwiebeln, einschließlich schimmeliger Flecken, Streifen oder Flecken. Der gleiche Pilz verursacht auch schwarzen Schimmel auf Knoblauch.

Zwiebel Schwarz Schimmel Info

Schwarzer Zwiebelschimmel tritt am häufigsten nach der Ernte auf und wirkt sich auf die Lagerung der Zwiebeln aus. Es kann auch auf dem Feld auftreten, normalerweise wenn die Zwiebeln zur oder nahe der Reife sind. Der Pilz gelangt durch Wunden entweder oben, an der Zwiebel oder in den Wurzeln in die Zwiebel oder durch den trocknenden Hals. Die Symptome treten am häufigsten oben oder am Hals auf und können sich nach unten bewegen. Manchmal zerstört schwarzer Schimmel die ganze Glühbirne.

A. niger ist reich an verrottendem Pflanzenmaterial und auch in der Umwelt reichlich vorhanden, sodass Sie die Exposition gegenüber dieser Mikrobe nicht vollständig ausschließen können. Daher umfassen die besten Methoden zur Bekämpfung von Zwiebelschwarzschimmel die Vorbeugung.

Hygienemaßnahmen (Aufräumen Ihrer Gartenbetten) helfen, Schimmelprobleme zu vermeiden. Sorgen Sie für eine gute Drainage auf dem Feld, um die Entwicklung dieser Krankheit zu verhindern. Ziehen Sie in Betracht, Zwiebeln mit anderen Kulturen zu drehen, die nicht zur Familie der Alliaceae (Zwiebel / Knoblauch) gehören, um ein Krankheitsproblem in der nächsten Saison zu vermeiden.

Die anderen wichtigen Präventionsmaßnahmen umfassen eine sorgfältige Ernte und Lagerung. Vermeiden Sie es, die Zwiebeln beim Ernten zu beschädigen oder zu verletzen, da der Pilz durch Wunden und Blutergüsse eindringen kann. Härten Sie Zwiebeln für die Lagerung richtig aus und wählen Sie Sorten, von denen bekannt ist, dass sie gut gelagert werden, wenn Sie sie monatelang lagern möchten. Essen Sie beschädigte Zwiebeln sofort, da sie nicht so gut gelagert werden.

Was tun mit Zwiebeln mit schwarzem Schimmel

Leicht A. niger Infektionen erscheinen als schwarze Flecken oder Streifen um die Zwiebeloberseite und möglicherweise an den Seiten - oder der gesamte Halsbereich kann schwarz sein. In diesem Fall kann der Pilz nur in die trockenen äußeren Schuppen (Schichten) der Zwiebel eingedrungen sein und Sporen zwischen zwei Schuppen produzieren. Wenn Sie die trockenen Schuppen und die äußerste fleischige Schuppe abziehen, stellen Sie möglicherweise fest, dass die inneren nicht betroffen sind.

Leicht betroffene Zwiebeln sind sicher zu essen, solange die Zwiebel fest ist und der schimmelige Bereich entfernt werden kann. Ziehen Sie die betroffenen Schichten ab, schneiden Sie einen Zentimeter um den schwarzen Teil und waschen Sie den nicht betroffenen Teil. Menschen mit einer Allergie gegen Aspergillus sollten sie jedoch nicht essen.

Stark schimmelige Zwiebeln sind nicht sicher zu essen, besonders wenn sie weich geworden sind. Wenn die Zwiebel weich geworden ist, haben möglicherweise andere Mikroben die Gelegenheit genutzt, zusammen mit dem schwarzen Schimmel einzudringen, und diese Mikroben könnten möglicherweise Toxine produzieren.