Gravenstein Apfelbäume - Wie man Gravensteins zu Hause anbaut

Es war wahrscheinlich kein echter Apfel, der Eva in Versuchung geführt hat, aber wer unter uns liebt keinen knusprigen, reifen Apfel? Gravenstein-Äpfel gehören zu den beliebtesten und seit dem 17. Jahrhundert angebauten Sorten. Gravenstein-Apfelbäume sind perfekte Früchte für gemäßigte Regionen und vertragen kalte Temperaturen gut. Wenn Sie Gravenstein-Äpfel in Ihrer Landschaft anbauen, können Sie die süß-säuerlichen Früchte genießen, die frisch gepflückt und roh gegessen oder in Rezepten genossen werden.

Was ist ein Gravenstein-Apfel?

Die Geschichte des Gravenstein-Apfels ist im Vergleich zu vielen der aktuellen Apfelsorten lang und geschichtsträchtig. Aufgrund seiner Vielseitigkeit und Geschmackstiefe hat es den aktuellen Markt im Griff. Ein Großteil der Früchte wird kommerziell in Gebieten wie Sonoma, Kalifornien, angebaut, aber Sie können auch lernen, wie man Gravensteins anbaut und diese leckeren Äpfel bereit hält.

Diese Frucht hat einen bemerkenswerten Geschmack kombiniert mit süßem Geschmack. Die Äpfel selbst sind mittel bis groß, rund bis länglich mit abgeflachtem Boden. Sie reifen zu gelblichgrün mit Erröten an der Basis und der Krone. Das Fruchtfleisch ist cremeweiß und duftet nach Honig mit einer knackigen, glatten Textur. Gravensteins werden nicht nur frisch aus der Hand gegessen, sondern eignen sich auch perfekt für Apfelwein, Sauce oder getrocknete Früchte. Sie sind auch gut in Kuchen und Marmeladen.

Bäume gedeihen in leichtem, sandig-lehmigem Boden, wo die Wurzeln tief graben und die Pflanzen nach der Etablierung ohne große Bewässerung produzieren. Die Luftfeuchtigkeit an der Küste trägt auch in von Dürre heimgesuchten Regionen zum Erfolg des Baumes bei.

Geerntetes Obst ist nur 2 bis 3 Wochen haltbar, daher ist es am besten, alles frisch zu essen und dann den Rest schnell zu essen.

Gravenstein Apfelgeschichte

Gravenstein-Apfelbäume bedeckten einst Hektar des Sonoma County, aber ein Großteil davon wurde durch Weinberge ersetzt. Die Frucht wurde zum Heritage-Lebensmittel erklärt, was den Äpfeln auf dem Markt einen dringend benötigten Schub verleiht.

Die Bäume wurden 1797 entdeckt, wurden aber erst Ende des 19. Jahrhunderts populär, als Nathaniel Griffith begann, sie für kommerzielle Zwecke zu kultivieren. Im Laufe der Zeit verbreitete sich die Verwendung der Sorte in den westlichen USA, war aber auch in Nova Scotia, Kanada und anderen kühl-gemäßigten Gebieten ein Favorit.

Die Bäume stammen möglicherweise aus Dänemark, aber es gibt auch eine Geschichte, dass sie ursprünglich auf dem deutschen Gut von Herzog Augustenberg gewachsen sind. Wo auch immer sie herkommen, Gravensteins sind ein Spätsommergenuss, den Sie nicht verpassen sollten.

Wie man Gravensteins anbaut

Gravensteins sind für die USDA-Zonen 2 bis 9 geeignet. Sie benötigen einen Bestäuber wie Fuji, Gala, Red Delicious oder Empire. Wählen Sie einen Ort in voller Sonne mit gut durchlässigem Boden und mäßiger Fruchtbarkeit.

Pflanzen Sie die Apfelbäume in ein Loch, das doppelt so breit und tief gegraben wurde wie die Ausbreitung der Wurzeln. Gießen Sie gut ein und geben Sie durchschnittliche Feuchtigkeit, während sich junge Bäume etablieren.

Beschneiden Sie junge Bäume, um ein stabiles Gerüst für die schweren Früchte zu schaffen.

Beim Anbau von Gravenstein-Äpfeln sind verschiedene Krankheiten möglich, darunter Feuerbrand, Apfelschorf und Mehltau. Sie sind auch Opfer von Mottenschäden, aber in den meisten Fällen können klebrige Fallen diese Schädlinge von Ihren herrlichen Früchten fernhalten.