Arten von weißen Auberginen: Gibt es Auberginen, die weiß sind

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Die Aubergine stammt aus Indien und Pakistan und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, zusammen mit anderem Gemüse wie Tomaten, Paprika und Tabak. Die Aubergine wurde erstmals vor etwa 4.000 Jahren kultiviert und domestiziert. Es mag Sie überraschen zu erfahren, dass diese ursprünglichen Garten-Auberginen kleine weiße eiförmige Früchte trugen, daher der gebräuchliche Name Aubergine.

Auberginensorten wurden zuerst in China für verschiedene Fruchtfarben und -formen gekreuzt, und die neuen resultierenden Sorten waren sofortige Treffer. Die Züchtung neuer Auberginensorten wurde weltweit immer beliebter. Über Jahrhunderte waren tiefviolette bis schwarze Sorten der letzte Schrei. Lesen Sie weiter, um eine Liste der weißen Auberginen und Tipps zum Anbau weißer Auberginen zu erhalten.

Wachsende weiße Auberginen

Wie bei jedem gängigen Gartengemüse heutzutage gibt es eine Vielzahl von Auberginensorten in Samen oder Jungpflanzen. In meinem eigenen Garten züchte ich immer gerne eine klassische lila Sorte neben anderen verschiedenen Auberginensorten. Weiße Auberginensorten fallen mir immer ins Auge und ich bin noch nicht enttäuscht von ihrem Geschmack, ihrer Textur und ihrer Vielseitigkeit in Gerichten.

Der Anbau weißer Auberginen unterscheidet sich nicht vom Anbau einer Auberginensorte. Da Auberginen zur Familie der Solanium oder Nachtschattengewächse gehören, sind sie anfällig für dieselben Krankheiten und Schädlinge wie Tomaten, Kartoffeln und Paprika. Gärten, in denen Probleme mit häufigen Nachtschattenkrankheiten wie Seuchen aufgetreten sind, sollten mit Pflanzen gedreht werden, die nicht zur Familie der Nachtschatten gehören oder vor dem Pflanzen von Auberginen oder anderen Solanien brach liegen dürfen.

Pflanzen Sie beispielsweise nach einem Ausbruch der Seuche 3-5 Jahre lang nur Hülsenfrüchte oder Kreuzblütler in diesem Gartenraum. Hülsenfrüchte oder Kreuzblütler wie Kohl oder Salat verursachen keine Nachtschattenkrankheiten und fügen dem Garten auch Stickstoff oder Kalium hinzu.

Gemeinsame weiße Auberginensorten

Hier sind einige der beliebtesten Sorten von rein weißen Auberginen sowie fleckigen oder gestreiften weißen Auberginensorten:

Kasper - lange, zucchiniförmige Frucht mit fester weißer Schale
Clara - lange, dünne, weiße Früchte
Japanisches weißes Ei - mittelgroße, runde, reinweiße Früchte
Wolke Neun - lange, schlanke reinweiße Früchte
Lao White - kleine, runde, weiße Früchte
Little Spooky - lange, dünne, gebogene, reinweiße Früchte
Bianca di Imola - lange, mittelgroße, weiße Früchte
Braut - weiße bis rosafarbene lange, schlanke Frucht
Halbmond - lange, dünne, cremeweiße Früchte
Gretel - kleine bis mittlere, runde, cremeweiße Früchte
Ghost Buster - lange, schlanke, weiße Früchte
Schneewittchen - mittelgroße, ovale weiße Früchte
Chinesisches weißes Schwert - lange, dünne, gerade weiße Frucht
Langer weißer Engel - lange, dünne, weiße Früchte
Weiße Schönheit - große, ovale weiße Frucht
Tango - lange, gerade, dicke, weiße Frucht
Thai White Ribbed - einzigartige flache, weiße Frucht mit tiefen Rippen
Opal - tropfenförmige, mittelgroße, weiße Frucht
Panda - runde, hellgrüne bis weiße Frucht
Weißer Ball - runde, weiße Frucht mit grünen Farbtönen
Italienisches Weiß - weiße bis hellgrüne, gewöhnliche auberginenförmige Frucht
Sparrow's Brinjal - kleine, runde, hellgrüne bis weiße Früchte
Rotonda Bianca Sfumata di Rosa - mittelgroße, runde weiße Frucht mit rosa Farbtönen
Apfelgrün - cremeweiße bis hellgrüne eiförmige Früchte
Orient Charm - schlanke, lange weiße bis hellrosa Frucht
Italienische rosa Bicolor - cremeweiße Frucht, die zu einem Rosenrosa reift
Rosa Blanca - kleine weiße kreisförmige Frucht mit violetter Röte
Märchen - kleine, runde, weiße Frucht mit violetten Streifen
Erblicken - violettviolette runde Frucht mit weißen Streifen
Listade De Ganda - eiförmige lila Frucht mit breiten, unregelmäßigen weißen Streifen
Blauer Marmor - runde, grapefruitgroße Frucht mit violetten und weißen Flecken
Osterei - Miniatur-Zier-Aubergine mit hühnergroßen eiförmigen weißen Früchten, die zu Gelb-, Creme- und Orangetönen reifen