Was ist 6-reihige Gerste - Wie man 6-reihige Gerste für die Bierherstellung anbaut

Gerste ist eine beliebte Ernte sowohl im Handel als auch in Hausgärten. Während die Pflanzen für ihre Getreideernte angebaut werden, wird Gerste auch gelegentlich auf Farmen für Vieh oder als Deckfrucht angebaut. Ob es darum geht, ihre Farm nachhaltiger zu gestalten oder Gerste für die Verwendung in der Bierherstellung anzubauen, es besteht kein Zweifel daran, dass die Erzeuger gemischte Meinungen darüber haben, wie verschiedene Arten der Pflanze verwendet werden sollten. Ein Typ, 6-reihige Gerstenpflanzen, wird speziell für ihre Verwendung diskutiert.

Was ist 6-reihige Gerste?

Der Anbau von 6-reihiger Gerste hat viele Verwendungszwecke. Während europäische Bierhersteller der Ansicht sind, dass diese spezielle Gerstensorte nur als Viehfutter angebaut werden sollte, begrüßen viele nordamerikanische Brauer die Verwendung von 6-reihiger Gerste für Bier.

Diese 6-reihigen Gerstenpflanzen sind aufgrund der Größe und Form ihrer Samenköpfe leicht zu unterscheiden. Samenköpfe von 6-reihigen Gerstenpflanzen behalten ein etwas unorganisiertes Aussehen mit unterschiedlich großen Körnern bei. Diese unterschiedlichen Körner erschweren das Mahlen der Gerste, da die kleinsten Samen gesiebt und gesiebt werden müssen. Selbst der größte der 6-reihigen Gerstenkerne wird kleiner sein als der, der von 2-reihigen Gerstentypen erzeugt wird.

Soll ich 6-reihige Gerste anbauen?

Während es in Nordamerika viel häufiger vorkommt, hat der Anbau von 6-reihiger Gerste für Bier einige Vorteile. Obwohl die Körner kleiner sind, enthalten 6-reihige Gerstentypen eine größere Anzahl von Enzymen, die in der Lage sind, Zucker während des Malzens im Bierherstellungsprozess umzuwandeln. Dies macht 6-reihige Gerste sehr hilfreich für die Verwendung in Bierrezepten, die die Verwendung anderer Körner beinhalten, die keinen Zucker umwandeln können.

Wachsende 6-reihige Gerstenpflanzen

Wie beim Anbau jeder anderen Kleinkornpflanze ist der Anbau von 6-reihiger Gerste relativ einfach. Tatsächlich sollten sogar Hausgärtner in der Lage sein, Ernten mit Erträgen zu erzielen, die groß genug für den persönlichen Gebrauch sind.

Zunächst müssen die Erzeuger Sorten auswählen, die für ihre Gartenzone gut geeignet sind. Während Gerste eine gewisse Kältetoleranz aufweist, ist es wichtig, die beste Pflanzzeit für den Garten sorgfältig zu bestimmen. Dies wird dazu beitragen, eine erfolgreiche Ernte besser sicherzustellen.

Wählen Sie zum Säen einen Pflanzort, der gut entwässert ist und täglich mindestens 6-8 Stunden direktes Sonnenlicht empfängt. Die Samen auf den Pflanzbereich verteilen und die Samen in die obere Oberflächenschicht des Bodens harken. Bewässern Sie den Bereich anschließend gut und achten Sie darauf, dass das Pflanzbeet bis zur Keimung ausreichend Feuchtigkeit erhält.

Einige Züchter müssen möglicherweise eine dünne Schicht Stroh oder Mulch über die Pflanzfläche verteilen, um sicherzustellen, dass die Samen nicht von Vögeln oder Gartenschädlingen gefressen werden, bevor die Keimung erfolgt.