Eisbergsalatpflege: Wie man Eisbergsalatköpfe züchtet

Eisberg ist vielleicht die beliebteste Salatsorte in Lebensmittelgeschäften und Restaurants auf der ganzen Welt. Obwohl es nicht das schmackhafteste ist, wird es dennoch für seine Textur geschätzt, die Salaten, Sandwiches und allem anderen, das etwas mehr Crunch benötigt, seine Knusprigkeit verleiht. Aber was ist, wenn Sie nicht möchten, dass der normale alte Kopf des Lebensmittelladens Salat ist?

Können Sie Ihre eigene Eisbergsalatpflanze anbauen? Sie können sicher! Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie.

Was ist Eisbergsalat?

Eisbergsalat erlangte in den 1920er Jahren eine weit verbreitete Popularität, als er im kalifornischen Salinas Valley angebaut und dann mit dem Zug auf Eis in die USA verschifft wurde, was ihm seinen Namen einbrachte. Seitdem ist es einer der beliebtesten Salate, wenn nicht sogar der beliebteste Salat, der mit seiner knusprigen Textur überall Restaurants und Esstische schmückt.

Eisbergsalat ist in der Tat so beliebt, dass er in den letzten Jahren zu einem schlechten Ruf wurde, der für seine Allgegenwart und seinen Mangel an Geschmack und Verzicht auf seine komplexeren und lebhafteren Cousins ​​bekannt ist. Aber Iceberg hat seinen eigenen Platz und wie fast alles andere, wenn Sie es in Ihrem eigenen Garten anbauen, werden Sie es viel befriedigender finden, als wenn Sie es im Gang der Produkte kaufen.

Eisbergsalat-Pflanzeninfo

Eisberg ist ein Kopfsalat, was bedeutet, dass er eher in einer Kugel als in einer Blattform wächst, und er ist bekannt für seine vergleichsweise kleinen, dicht gepackten Köpfe. Die äußeren Blätter sind hellgrün gefärbt, während die inneren Blätter und das Herz hellgrün bis gelb und manchmal sogar weiß sind.

Die Mitte des Kopfes ist der süßeste Teil, obwohl die gesamte Eisbergsalatpflanze einen sehr milden Geschmack hat, was sie ideal als Hintergrund für stärkere Salat- und Sandwichzutaten macht.

Wie man Eisbergsalat anbaut

Der Anbau von Eisbergsalat ähnelt dem Anbau der meisten anderen Salatarten. Die Samen können direkt in den Boden gesät werden, sobald der Boden im Frühjahr bearbeitet werden kann, oder sie können 4 bis 6 Wochen vor dem Auspflanzen in Innenräumen begonnen werden. Diese Methode ist am besten geeignet, wenn Sie eine Herbsternte pflanzen, da die Samen in der Hochsommerhitze möglicherweise nicht im Freien keimen.

Die genaue Anzahl der Tage bis zur Reife variiert, und es kann zwischen 55 und 90 Tage dauern, bis Eisbergsalatpflanzen für die Ernte bereit sind. Wie die meisten Salate neigt Iceberg dazu, bei heißem Wetter schnell zu schießen. Daher wird empfohlen, Frühlingsfrüchte so früh wie möglich zu pflanzen. Entfernen Sie zum Ernten den gesamten Kopf, sobald er groß ist und sich dicht gepackt anfühlt. Die äußeren Blätter sind essbar, aber nicht so angenehm zu essen wie die süßen inneren Blätter.