Tomatensorten & Farbe: Erfahren Sie mehr über verschiedene Tomatenfarben

Es mag Sie überraschen zu erfahren, dass bei verschiedenen Tomatensorten die Farbe nicht konstant ist. Tatsächlich waren Tomaten nicht immer rot. Die Tomatensorten, die bei der ersten Kultivierung der Tomaten existierten, waren gelb oder orange.

Durch die Züchtung ist die Standardfarbe von Tomatenpflanzensorten jetzt rot. Während Rot derzeit die vorherrschende Farbe unter Tomaten ist, bedeutet dies nicht, dass keine anderen Farben von Tomaten verfügbar sind. Schauen wir uns einige an.

Rote Tomatensorten

Rote Tomaten sind diejenigen, die Sie am häufigsten sehen werden. Rote Tomatensorten umfassen allgemein bekannte Sorten wie:

• Besserer Junge
• Frühes Mädchen
• Beefsteak
• Beefmaster

Im Allgemeinen haben rote Tomaten den gewohnten reichen Tomatengeschmack.

Rosa Tomatensorten

Diese Tomaten sind etwas weniger lebendig als rote Sorten. Sie beinhalten:

• Rosa Brandywine
• Kaspisches Rosa
• Thailändisches rosa Ei

Die Aromen dieser Tomaten ähneln denen roter Tomaten.

Orangen-Tomatensorten

Eine orangefarbene Tomatensorte hat normalerweise Wurzeln in älteren Tomatenpflanzensorten. Einige orangefarbene Tomaten sind:

• Hawaiianische Ananas
• Kelloggs Frühstück
• Persimmon

Diese Tomaten sind tendenziell süßer, fast fruchtig im Geschmack.

Gelbe Tomatensorten

Gelbe Tomaten haben eine dunkelgelbe bis hellgelbe Farbe. Einige Sorten umfassen:

• Azoychka
• Gelber Stuffer
• Gartenpfirsich

Diese Tomatenpflanzensorten sind normalerweise säurearm und haben einen weniger würzigen Geschmack als die Tomaten, die die meisten Menschen gewohnt sind.

Weiße Tomatensorten

Weiße Tomaten sind eine Neuheit unter den Tomaten. Typischerweise sind sie blassgelb. Einige weiße Tomaten sind:

• Weiße Schönheit
• Ghost Cherry
• weiße Königin

Der Geschmack von weißen Tomaten ist eher mild, aber sie haben die niedrigste Säure aller Tomatensorten.

Grüne Tomatensorten

Wenn wir an eine grüne Tomate denken, denken wir normalerweise an eine Tomate, die nicht reif ist. Aber es gibt Tomaten, die grün reifen. Diese beinhalten:

• Deutscher grüner Streifen
• Grüner Moldauer
• Grünes Zebra

Grüne Tomatensorte ist normalerweise stark, aber weniger sauer als rote.

Lila Tomatensorten oder Schwarze Tomatensorten

Lila oder schwarze Tomaten halten mehr von ihrem Chlorophyll als die meisten anderen Sorten und reifen daher dunkelrot mit violetten Spitzen oder Schultern. Tomatenpflanzensorten umfassen:

• Cherokee Lila
• Schwarzer Äthiopier
• Paul Robeson

Lila oder schwarze Tomaten haben einen starken, robusten, rauchigen Geschmack.

Tomaten mögen in einer Vielzahl von Farben erhältlich sein, aber eines gilt: Eine reife Tomate aus dem Garten, egal welche Farbe, schlägt jeden Tag eine Tomate aus dem Laden.