Arten von Thymianpflanzen: Sorten von Thymian für den Garten

Jeder Zeitpunkt ist ein guter Zeitpunkt, um Thymian anzubauen. Es ist wahr. Es gibt über 300 Thymiansorten in der Minzfamilie der Lamiaceae, zu denen Thymian gehört. Alle werden seit Jahrhunderten für ihren Duft, ihren Geschmack und ihren dekorativen Lebensraum geschätzt. Mit dieser schwindelerregenden Auswahl an Thymiansorten gibt es für nahezu jedes Klima und jede Landschaft ein mögliches Exemplar. Lesen Sie weiter über die Arten von Thymianpflanzen, die Sie anbauen können.

Pflege verschiedener Thymianarten

Die meisten Thymiansorten sind in den USDA-Zonen 5 bis 9 winterhart, mögen jedoch keine heißen, feuchten Sommer oder übermäßig feuchte Bedingungen. Außerdem bevorzugen die meisten Thymiansorten volle Sonne und gut durchlässigen Boden. Mit ein wenig Forschung und auch unter widrigen Bedingungen gibt es jedoch sicher verschiedene Arten von Thymianpflanzen, die für das Wachstum in diesen Gebieten geeignet sind.

Vermeiden Sie es, Thymiansorten zu düngen, da diese dazu neigen, langbeinig und schwach zu werden. Arten von Thymianpflanzen, die für kulinarische Zwecke kultiviert werden, sollten etwa alle drei Jahre ausgetauscht werden, um holzige Stängel zu vermeiden und die gewünschte zarte Blattproduktion zu fördern. Die meisten Thymiansorten sind anfällig für Überwässerung, und viele Thymiansorten vertragen oder gedeihen sogar bei mäßigem bis starkem Schnitt.

Alle Thymiansorten lassen sich leicht über Stecklinge, Teilung und Samen vermehren. Aufgrund ihrer geringen Wuchsform (weniger als 38 cm hoch) eignet sich dieses Halb-Immergrün für die Bodenbedeckung oder für den Anbau in einem Kräutergarten. Fensterbox oder Töpfe. Viele Thymiansorten haben eine schöne Ausbreitungsgewohnheit und sehen auch wunderbar aus, wenn sie zwischen Pflastersteinen oder Steinen auf einer Terrasse oder einem Gehweg oder in einer Felswand spähen, während sie tolerant gegenüber Fußgängerverkehr sind. Andere haben ein aufrechteres Wachstumsmuster und eignen sich gut als eigenständige Exemplare im Garten oder in Töpfen, entweder allein oder gemischt mit anderen Pflanzen oder Kräutern.

Verwendung für verschiedene Arten von Thymian

Hocharomatisch mit winzigen Blättern und röhrenförmigen Blüten, die sich in dichten Gruppen bilden, sind alle Arten von Thymian für Bienen attraktiv, und der Honig aus Bienen, die auf Thymianblüten speisen, kann mit dem feinsten Lavendelhonig mithalten.

Natürlich werden Thymiansorten zum Kochen gesucht und klassisch in „Bouquet garni“ in Eintöpfen, Suppen, Fleisch, Fisch, zusammengesetzter Butter, Eiern, Dressings und Gemüsegerichten verwendet. Thymian passt hervorragend zu Zitrone, Knoblauch und Basilikum und kann entweder frisch oder getrocknet in einem der oben genannten Produkte verwendet werden oder Zweige in Öl oder Essig geben, um den Geschmack zu verstärken. Das ätherische Öl vieler Arten von Thymianpflanzen wird in Kölnischwasser, Seifen, Lotionen und sogar Kerzen verwendet. Getrockneter Thymian ist schön in Beuteln.

Thymianblätter können entweder vor oder nach der Blüte geerntet werden und sind eines der wenigen Kräuter, bei denen die Verwendung von getrockneten oder frischen Blättern für das Aroma von Lebensmitteln keine Rolle zu spielen scheint. Es setzt jedoch seine Öle nur langsam frei. Fügen Sie es daher früher im Kochprozess hinzu.

Arten von Thymianpflanzen

Während es eine Vielzahl von Thymiansorten gibt, finden Sie hier eine Liste der häufigsten:

• Gemeiner Thymian (T. vulgaris) - Prostataform, gelbes und buntes Laub erhältlich, zum Kochen verwendet.
• Zitronenthymian (T. x. Citriodorus) - aufrechte Form, goldenes und buntes Silberlaub erhältlich, starker Zitronenduft.
• Wolliger Thymian (T. pseudolanuginosus) - Prostataform, kurz weichhaarige Stängel und Blätter erscheinen grau, gut für Steingärten.
• Kriechender Thymian (T. praecox) - manchmal auch Thymianmutter genannt, ist mattenbildend, wächst nur zwei bis drei Zoll groß, lila, weiß und purpurrot blühende Sorten zur Verfügung.
• Wilder Thymian (T. serpyllum) - Prostata und aufrechte Formen, Sorten liefern Blütenfarben von rot bis lila, Laub kann grün, gold oder bunt sein.
• Elfenthymian (T. serpyllum ‘Elfin’) - kriechende Sorte mit einer Höhe von nicht mehr als 2,5-5 cm (1-2 Zoll) mit duftenden Blättern und winzigen lila oder rosa Blüten, gut für Steingärten und zwischen Pflastersteinen oder Ziegeln.

Und die Liste geht weiter: Red Compact, Limetten-Thymian, Zitronenfrost-Thymian, Pennsylvania Dutch Tea Thymian (ja, gut für Tee), Orangen-Balsam-Thymian, Kümmel-Thymian (nach Kümmel duftend), Pink Chintz oder Reiter Creeping Thymian.

Gehen Sie zu Ihrem örtlichen Kindergarten und erkundigen Sie sich, welche Thymiansorten in Ihrer Region empfohlen werden. Spielen Sie dann mit ihrer Textur und Wuchsform herum, um interessante Nischen in Ihrem Hausgarten zu schaffen.