Soursop Tree Care: Anbau und Ernte von Soursop-Früchten

Soursop (Annona muricata) hat seinen Platz in einer einzigartigen Pflanzenfamilie, Annonaceae, zu deren Mitgliedern Cherimoya, Puddingapfel und Zuckerapfel oder Pinha gehören. Soursop-Bäume tragen seltsam aussehende Früchte und sind in tropischen Regionen Amerikas beheimatet. Aber was ist Soursop und wie wächst dieser exotische Baum?

Was ist Soursop?

Die Frucht des Soursop-Baumes hat eine stachelige Außenhaut mit einem weichen, stark samenbeladenen, zerkleinerten Innenraum. Jede dieser Blumenkohlfrüchte kann eine Länge von über 30 cm erreichen, und wenn sie reif ist, wird das weiche Fruchtfleisch in Eiscreme und Sorbets verwendet. Tatsächlich bringt dieser kleine immergrüne Baum die größte Frucht in der Familie der Annonaceae hervor. Berichten zufolge kann die Frucht bis zu 7 k (15 Pfund) wiegen (obwohl das Guinness-Buch der Rekorde die größte als 4 k (8,14 Pfund) auflistet) und hat häufig eine einseitige Herzform.

Die weißen Segmente der Soursop-Frucht sind hauptsächlich kernlos, obwohl einige Samen vorhanden sind. Die Samen und die Rinde sind giftig und enthalten giftige Alkaloide wie Anonain, Muricin und Blausäure.

Soursop ist je nach Anbauland unter einer Vielzahl unterschiedlicher Namen bekannt. Der Name Soursop leitet sich vom niederländischen Zuurzak ab, was „saurer Sack“ bedeutet.

Wie man Soursop-Bäume züchtet

Der Soursop-Baum kann eine Höhe von 9 m erreichen und ist bodenverträglich, obwohl er in gut durchlässigen, sandigen Böden mit einem pH-Wert von 5 bis 6,5 gedeiht. Als tropisches Exemplar verträgt dieser niedrig verzweigte und buschige Baum keine kalten oder starken anhaltenden Winde. Es wird jedoch auf Meereshöhe und bis zu einer Höhe von 914 m in tropischen Gefilden wachsen.

Soursop-Bäume, die schnell wachsen, produzieren ihre erste Ernte drei bis fünf Jahre nach der Aussaat. Samen bleiben bis zu sechs Monate lebensfähig, aber ein besserer Erfolg wird erzielt, wenn sie innerhalb von 30 Tagen nach der Ernte gepflanzt werden und die Samen innerhalb von 15 bis 30 Tagen keimen. Die Vermehrung erfolgt normalerweise durch Samen; Es können jedoch faserlose Sorten gepfropft werden. Samen sollten vor dem Pflanzen gewaschen werden.

Soursop Tree Care

Bei der Pflege von Soursop-Bäumen wird reichlich gemulcht, was dem flachen Wurzelsystem zugute kommt. Zu hohe Temperaturen von 27 bis 32 ° C und niedrige relative Luftfeuchtigkeit verursachen Bestäubungsprobleme, während etwas niedrigere Temperaturen und eine relative Luftfeuchtigkeit von 80 Prozent die Bestäubung verbessern.

Soursop-Bäume sollten regelmäßig bewässert werden, um Stress zu vermeiden, der zu Blattabfall führen kann.

Befruchten Sie jedes Quartal des Jahres mit einem 10-10-10 NPK bei ½ Pfund pro Jahr für das erste Jahr, 1 Pfund für das zweite und 3 Pfund für jedes Jahr danach.

Sobald die anfängliche Formgebung erreicht ist, ist nur sehr wenig Schnitt erforderlich. Sie sollten nur tote oder kranke Gliedmaßen herausschneiden müssen, was nach Beendigung der Ernte erfolgen sollte. Wenn Sie die Bäume 2 m hoch halten, wird die Ernte erleichtert.

Soursop-Frucht ernten

Bei der Ernte von Soursop wechseln die Früchte von dunkelgrün zu einem hellgelben Grünton. Die Stacheln der Frucht werden weicher und die Frucht schwillt an. Die Reifung der sauren Früchte dauert nach der Ernte zwischen vier und fünf Tagen. Bäume bringen mindestens zwei Dutzend Früchte pro Jahr hervor.

Soursop Fruit Vorteile

Neben seinem angenehmen Geschmack gehören zu den Vorteilen von Soursop-Früchten 71 kcal Energie, 247 Gramm Protein sowie Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium und Phosphor - ganz zu schweigen davon, dass es eine Quelle für Vitamin C und A ist.

Soursop kann frisch gegessen oder in Eis, Mousse, Gelees, Soufflés, Sorbet, Kuchen und Süßigkeiten verwendet werden. Filipinos verwenden das junge Obst als Gemüse, während in der Karibik das Fruchtfleisch abgesiebt und die Milch mit Zucker gemischt wird, um sie zu trinken oder mit Wein oder Brandy zu mischen.