Jelly Palm Fruit Uses - Ist die Frucht der Pindo Palm essbar

In Brasilien und Uruguay beheimatet, aber in ganz Südamerika verbreitet, ist die Pindo-Palme oder Gelee-Palme (Butia capitata). Heute ist diese Palme in den südlichen Vereinigten Staaten weit verbreitet, wo sie sowohl als Zierpflanze als auch wegen ihrer Toleranz gegenüber dem heißen, trockenen Klima angebaut wird. Pindo-Palmen tragen auch Früchte, aber die Frage ist: "Können Sie Pindo-Palmenfrüchte essen?" Lesen Sie weiter, um herauszufinden, ob die Früchte der Pindo-Palme essbar sind und gegebenenfalls Gelee-Palmenfrüchte verwenden.

Können Sie Pindo Palm Fruit essen?

Gelee-Palmen tragen in der Tat essbare Pindo-Früchte, obwohl die meisten Menschen angesichts der Fülle an Früchten, die von den Palmen baumeln, und ihrer Abwesenheit vom Verbrauchermarkt keine Ahnung haben, dass die Früchte der Pindo-Palmen nicht nur essbar, sondern auch köstlich sind.

Früher ein Grundnahrungsmittel praktisch jedes südlichen Hofes, wird die Pindopalme heute häufiger als störend empfunden. Dies ist zum großen Teil auf die Tatsache zurückzuführen, dass Pindo-Palmenfrüchte auf Rasenflächen, Auffahrten und gepflasterten Gehwegen ein Chaos verursachen können. Die Palme macht wegen der erstaunlichen Menge an Obst, die sie produziert, so ein Durcheinander, dass mehr als die meisten Haushalte konsumieren können.

Und doch bringt die Popularität der Permakultur und das Interesse an der städtischen Ernte die Idee von essbaren Pindofrüchten wieder in Mode.

Über Pindo Palm Tree Fruit

Die Pindopalme wird auch Geleepalme genannt, da die essbare Frucht viel Pektin enthält. In einigen Regionen werden sie auch Weinpalmen genannt, die aus den Früchten einen trüben, aber berauschenden Wein machen.

Der Baum selbst ist eine mittelgroße Palme mit gefiederten Palmblättern, die sich zum Stamm hin wölben. Es erreicht Höhen zwischen 4,5 und 6 m. Im späten Frühjahr taucht zwischen den Palmblättern eine rosa Blume auf. Im Sommer trägt der Baum Früchte und ist mit gelb / orangefarbenen Früchten beladen, die etwa die Größe einer Kirsche haben.

Die Beschreibungen des Geschmacks der Früchte variieren, aber im Allgemeinen scheint sie sowohl süß als auch säuerlich zu sein. Die Frucht wird manchmal als leicht faserig mit einem großen Samen beschrieben, der wie eine Kombination aus Ananas und Aprikose schmeckt. Wenn die Früchte reif sind, fallen sie zu Boden.

Gelee Palm Obst verwendet

Geleepalmenfrüchte vom Frühsommer (Juni) bis zum November in den USA. Die Früchte werden oft roh aufgenommen, obwohl einige die faserige Qualität etwas abschreckend finden. Viele Leute kauen einfach an den Früchten und spucken dann die Ballaststoffe aus.

Wie der Name schon sagt, macht die hohe Menge an Pektin die Verwendung der Früchte der Pindo-Palme fast zu einem himmlischen Spiel. Ich sage "fast", denn obwohl die Frucht eine erhebliche Menge Pektin enthält, die dazu beiträgt, das Gelee zu verdicken, reicht es nicht aus, es vollständig zu verdicken, und Sie müssen dem Rezept wahrscheinlich zusätzliches Pektin hinzufügen.

Aus den Früchten kann unmittelbar nach der Ernte Gelee hergestellt oder die Grube entfernt und die Früchte für die spätere Verwendung eingefroren werden. Wie bereits erwähnt, kann aus den Früchten auch Wein hergestellt werden.

Die weggeworfenen Samen bestehen zu 45% aus Öl und werden in einigen Ländern zur Herstellung von Margarine verwendet. Der Kern des Baumes ist auch essbar, aber wenn Sie ihn verwenden, wird der Baum getötet.

Denken Sie also an diejenigen in südlichen Regionen, die eine Pindo-Palme pflanzen möchten. Der Baum ist winterhart und ziemlich kältetolerant und bildet nicht nur eine schöne Zierpflanze, sondern auch eine essbare Ergänzung der Landschaft.