Sweet Bay Tree Care - Tipps für das Wachsen eines Lorbeerbaums

Lorbeerblätter verleihen unseren Suppen und Eintöpfen ihre Essenz und ihr Aroma. Aber haben Sie sich jemals gefragt, wie man einen Lorbeerbaum wachsen lässt? Das Gewürz ist so alltäglich, dass man leicht vergisst, dass die Blätter von einem wachsenden Baum stammen. Der süße Lorbeerbaum (Laurus nobilis) ist ein 12 bis 15 m hoher Baum, der im Mittelmeerraum heimisch ist. Es wurde einst zu einem Kranz gemacht, um die Gewinner der antiken griechischen Spiele zu krönen. Der Baum gilt als eine der ältesten kultivierten Baumarten.

Über süße Lorbeerbäume

Der süße Lorbeerblattbaum ist frostempfindlich und nur bis zur USDA-Pflanzenhärtezone 7 winterhart. Er bevorzugt eine vollständige Sonneneinstrahlung und blüht im Frühling gegenüber dem Sommer. Die Blätter sind ledrig und steif mit einer starken Mittelrippe. Durch das Zerkleinern des Blattes wird aromatisches Öl freigesetzt, das die Quelle des Aromas für Lebensmittel darstellt. Die Pflege von Lorbeerbäumen ist sehr einfach und unkompliziert, aber diese Bäume müssen in kalten Klimazonen geschützt werden.

Wie man einen Lorbeerbaum wächst

Süße Lorbeerbäume sollten in gut durchlässigen Boden mit großzügigen Mengen Kompost gepflanzt werden. Die Bäume können in einem Behälter mit geringerem Wuchs gehalten werden, wodurch der Gärtner den Baum auch nach drinnen oder an einen geschützten Ort bringen kann, wenn kalte Temperaturen drohen. Pflanzen Sie die Bäume auf der gleichen Höhe in den Boden, auf dem sie in ihrem Kinderzimmertopf gezüchtet wurden. Das Pflanzen von Lorbeerbäumen erfolgt am besten im zeitigen Frühjahr, wenn sie halb ruhend sind.

Sie können einen Lorbeerbaum einfach als Zierpflanze oder als Teil Ihres kulinarischen Arsenals züchten. Das Wachsen eines Lorbeerbaums aus Stecklingen oder Luftschichten ist die übliche Form der Vermehrung. Die Stecklinge sollten im Spätsommer entnommen und in ein bodenloses Medium gelegt werden. Bei der Luftschichtung muss der Gärtner den Baum verwunden und mit Sphagnummoos verpacken, bis sich Wurzeln in der Wunde bilden. Der Stiel oder Zweig kann dann abgeschnitten und gepflanzt werden.

Schützen Sie süße Lorbeerbäume vor starken Winden, die das schwache Holz schädigen. Lorbeerbäume müssen im Winter weder gefüttert noch zusätzlich bewässert werden. Lorbeerbäume können unter sorgfältiger Bewirtschaftung zu einem Topiary oder einer anderen Form ausgebildet werden, wenn die Pflanze jung ist. Stellen Sie eine Topfpflanze in einem Bereich auf, in dem die Temperaturen zwischen 7 und 17 ° C liegen und das Sonnenlicht aus südlicher oder östlicher Richtung kommt.

Ernte und Verwendung von Sweet Bay Leaf Tree

Blätter können jederzeit geerntet werden, aber der beste Geschmack kann von größeren, reifen Blättern erzielt werden. Legen Sie die Blätter zum Trocknen aus und zerdrücken Sie sie oder verwenden Sie sie ganz, aber entfernen Sie sie vor dem Essen. Die Blätter sind eine häufige Zutat im französischen Gewürzpaket Bouquet garni, das in Käsetuch gewickelt und in Suppen und Saucen getränkt ist. Es lohnt sich zu lernen, wie man einen Lorbeerbaum für Ornamente und frische, gesunde Gewürze züchtet.