Bitter schmeckende Selleriestangen: So verhindern Sie, dass Sellerie bitter schmeckt

Sellerie ist eine Ernte der kühlen Jahreszeit, für deren Reifung etwa 16 Wochen kühle Temperaturen erforderlich sind. Es ist am besten, den Sellerie etwa acht Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr in Innenräumen zu beginnen. Wenn Sämlinge fünf bis sechs Blätter haben, können sie abgelegt werden.

Wenn Sie in einem Gebiet mit kühlem Frühlings- und Sommerwetter leben, können Sie im Frühjahr im Freien Sellerie pflanzen. In wärmeren Regionen kann im Spätsommer im Herbst Sellerie gepflanzt werden. Manchmal stellen Sie möglicherweise fest, dass Ihre im Garten angebaute Ernte einige sehr bitter schmeckende Selleriestangen aufweist. Wenn Sie sich fragen: "Warum schmeckt mein Sellerie bitter?" Lesen Sie weiter, um mehr über die Gründe für scharfen Sellerie zu erfahren.

So verhindern Sie, dass Sellerie bitter schmeckt

Um festzustellen, was Sellerie bitter macht, beurteilen Sie Ihre Wachstumsbedingungen. Sellerie braucht einen außergewöhnlich reichen, feuchtigkeitsspendenden Boden, der leicht feucht ist, aber gut abfließt. Sellerie mag auch einen Boden-pH zwischen 5,8 und 6,8. Wenn Sie sich über den Säuregehalt Ihres Bodens nicht sicher sind, lassen Sie eine Bodenprobe testen und gegebenenfalls ändern.

Hitze ist kein Freund von Sellerie, der kühle Temperaturen zwischen 16 und 21 ° C bevorzugt. Halten Sie Selleriepflanzen während der Vegetationsperiode gut bewässert. Ohne ausreichendes Wasser werden die Stiele fadenziehend.

Stellen Sie mindestens eine Kompostanwendung in der Zwischensaison bereit, da Sellerie ein schwerer Futterautomat ist. Bei angemessenen Wachstumsbedingungen ist es leicht, diesen bitter schmeckenden, scharfen Sellerie zu vermeiden.

Andere Gründe für bitter schmeckende Stiele

Wenn Sie alle richtigen Wachstumsbedingungen geschaffen haben und sich immer noch fragen: "Warum schmeckt mein Sellerie bitter?" Dies kann daran liegen, dass Sie die Pflanzen nicht blanchiert haben, um die Stiele vor der Sonne zu schützen.

Beim Blanchieren werden die Stiele mit Stroh, Erde oder aufgerollten Papierzylindern bedeckt. Blanchieren fördert gesunden Sellerie und fördert die Produktion von Chlorophyll. Sellerie, der 10 bis 14 Tage vor der Ernte blanchiert wurde, hat einen süßen und angenehmen Geschmack. Ohne Blanchieren kann Sellerie sehr schnell bitter werden.